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Cantarelos em conserva com alho

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Cozinha leste Europeu
Conteúdo calórico 11,8 kcal
Porções 1 l.
Tempo de cozimento 35 minutos
Proteínas * 0,3 g
Gorduras * 1,1 gr.
Carboidratos * 2,7 gr.
* por 100 gr. produtos
Cantarelos em conserva com alho
Contente

Cantarelos em conserva são muito procurados em qualquer época do ano. Os cogumelos são aromáticos e crocantes. Eles podem ser usados ​​como um lanche independente ou adicionados a outros pratos frios.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 6
Classificamos os chanterelles, enxáguamos bem e descartamos em uma peneira. Se os cogumelos forem grandes, corte-os ao meio.
Passo 2 de 6
Encha os chanterelles com água, encha-os com sal e leve ao lume. Deixe ferver e cozinhe por 20 minutos.
Passo 3 de 6
Após 20 minutos, adicione guarda-chuvas de endro, açúcar e manteiga aos cogumelos. Misture e cozinhe por mais 5 minutos. Em seguida, despeje a essência de vinagre e retire do fogo.
Passo 4 de 6
Coloque os temperos no fundo dos potes escaldados: folhas de louro, cravo-da-índia, pimenta-do-reino e sementes de mostarda.
Passo 5 de 6
Tiramos o alho da casca e dividimos em cravos. Nós os colocamos em potes para temperos.
Passo 6 de 6
Despeje os chanterelles junto com a marinada nos potes, depois dos potes, mergulhe-os em uma panela de água fervente. Nós esterilizamos por 20 minutos. Em seguida, fechamos as tampas, deixamos esfriar e mandamos para armazenamento. Preparar!

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