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Cantarelos em conserva com vinagre

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Cozinha russo
Conteúdo calórico 14,4 kcal
Porções 2 p.
Tempo de cozimento 60 minutos
Proteínas * 0,1 g
Gorduras * 0,1 g
Carboidratos * 3,5 gr.
* por 100 gr. produtos
Cantarelos em conserva com vinagre
Contente

Aqui está uma receita simples para fazer chanterelles em conserva com vinagre. Muitas pessoas gostam deste aperitivo. Cogumelos em conserva não só acrescentam variedade à dieta da família, mas também decoram a mesa festiva. Um aperitivo de chanterelles em conserva é comido muito rapidamente, por isso faça uma grande quantidade de preparação para o inverno imediatamente!

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 7
No início, os chanterelles devem ser separados dos detritos da floresta. Em seguida, lavamos os cogumelos e os deixamos de molho por 15 minutos em água fria.
Passo 2 de 7
Colocamos os chanterelles em uma panela com água (2 l.), Coloque no fogo. Após ferver, ferva os cogumelos por 10-15 minutos em fogo moderado.
Passo 3 de 7
Em seguida, deve-se drenar a primeira água e despejar os chanterelles com água fervente (800 ml).
Passo 4 de 7
Mandamos para os cogumelos chanterelles os seguintes ingredientes - açúcar granulado, sal, guarda-chuva de endro, cravo, louro, preto e pimenta da Jamaica. Cozinhar chanterelles com especiarias por mais 10 minutos.
Passo 5 de 7
Alguns minutos antes de cozinhar, acrescente o alho descascado aos cogumelos e despeje o vinagre.
Passo 6 de 7
Colocamos os cogumelos acabados em potes esterilizados, adicionamos a marinada bem no topo. Apertamos os potes com tampas. Resfrie a peça de trabalho de cabeça para baixo sob uma toalha quente. Em seguida, movemos os cogumelos para armazenamento de longo prazo em um local fresco.
Passo 7 de 7
Cantarelos em conserva com vinagre estão prontos!

Desfrute de sua refeição!

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