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Manteiga em conserva sem esterilização

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Cozinha leste Europeu
Conteúdo calórico 20,4 kcal
Porções 1 l.
Tempo de cozimento 50 minutos
Proteínas * 0,2 g
Gorduras * 0,1 g
Carboidratos * 5 gr.
* por 100 gr. produtos
Manteiga em conserva sem esterilização
Contente

Cogumelos de manteiga são cogumelos muito comuns. Mas, apesar da simplicidade de sua preparação, eles não são inferiores aos cogumelos porcini no sabor. Você pode marinar cogumelos para o inverno sem esterilização, adicionando a quantidade necessária de vinagre e especiarias.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 4
Coloque a manteiga fervida em uma panela, cubra com água, acrescente o açúcar e o sal, leve para ferver e continue cozinhando por 10 minutos.
Passo 2 de 4
Em seguida, adicione o vinagre, as folhas de louro e os grãos de pimenta, ferva os cogumelos por 5-7 minutos. Em seguida, retire a panela do fogo, retire as folhas de louro.
Passo 3 de 4
Lave e esterilize os frascos para costurar sobre água fervente. Despeje água fervente sobre as tampas e segure-as por alguns minutos. Espalhe a manteiga nos potes e enrole-os com as tampas.
Passo 4 de 4
Vire os potes de cogumelos em conserva de cabeça para baixo e envolva-os em um cobertor até que esfriem completamente. Os óleos de acordo com esta receita ficam perfeitamente armazenados na adega por até 10 meses. Sirva cogumelos em conserva com cebola e ervas.

Bom apetite!

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