Boleto em conserva sem vinagre

0
1381
Cozinha russo
Conteúdo calórico 10,5 kcal
Porções 1 l.
Tempo de cozimento 1 d.
Proteínas * 0,3 g
Gorduras * 1,1 gr.
Carboidratos * 2,4 gr.
Boleto em conserva sem vinagre

Para que os cogumelos fiquem bem armazenados sem vinagre, devem ser preparados com a tecnologia correta e um pouco de ácido cítrico. Este aperitivo aromático e picante irá certamente agradar ao seu gosto.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 8
Separe o óleo dos detritos e encha-o com água fria por uma hora. Lave os cogumelos com uma escova e esfregue. Corte pedaços grandes em pedaços de modo que todos tenham o mesmo tamanho.
Passo 2 de 8
Despeje os cogumelos em uma panela, despeje um litro de água e coloque a cebola descascada. É necessário ter certeza de que os dons venenosos da floresta não entraram na colheita. Ferva o conteúdo e cozinhe a manteiga em fogo médio por 20 minutos, mexendo e retirando a espuma da superfície. Se a lâmpada não apagar, então tudo está em ordem e seus cogumelos são comestíveis.
Passo 3 de 8
Despeje a água, despeje os cogumelos em uma peneira e enxágue bem, mexendo com uma colher.
Passo 4 de 8
Quando a água sair da manteiga, coloque-os em uma tigela, deixando-os esfriar um pouco.
Passo 5 de 8
Lave uma panela e adicione folhas de louro e outros temperos, açúcar e sal. Coloque as folhas picadas e bem lavadas e o endro. Pique o alho descascado e lavado em uma tigela de alho e adicione à marinada. Ferva o líquido por 3 minutos e coloque os cogumelos nele.
Passo 6 de 8
Ferva a manteiga em fogo alto por 10 minutos. Adicione o ácido cítrico e mexa.
Passo 7 de 8
Esterilize os potes e coloque os cogumelos no recipiente, despejando a marinada. Coloque 1 colher de sopa em cada recipiente de vidro. eu. óleo e aperte com tampas de rosca pré-fervidas.
Passo 8 de 8
Coloque os potes nas tampas e cubra com um cobertor quente. Deixe a peça esfriar por um dia e transfira para armazenamento na adega.

Bom apetite!

Receitas semelhantes

Deixe um comentário

Nome
O email
Texto *