Manteiga em conserva sob uma tampa de náilon

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Cozinha russo
Conteúdo calórico 12 kcal
Porções 1 l.
Tempo de cozimento 50 minutos
Proteínas * 1,6 gr.
Gorduras * 0,7 g
Carboidratos * 1,8 gr.
Manteiga em conserva sob uma tampa de náilon

Cogumelos de manteiga são cogumelos pequenos com uma tampa escura e pegajosa que são ótimos para conservação. Ferva os cogumelos até ficarem macios, acrescente especiarias e sal, encha-os com salmoura quente e espere até que estejam marinados. Tudo é rápido e fácil, vamos começar a cozinhar!

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 4
Limpamos o óleo da cama e da casca pegajosa e enxáguamos várias vezes em água fria corrente.
Passo 2 de 4
Jogue os cogumelos em uma panela com água fervente com sal e deixe ferver por 30 minutos, lembrando-se de remover a espuma resultante. Em seguida, colocamos os cogumelos em uma peneira e enxáguamos com água. Deixamos os cogumelos por 10-15 minutos para que drenem da água.
Passo 3 de 4
Prepare a marinada: despeje água em uma panela, leve para ferver, adicione sal, misture bem, ferva por 3-4 minutos e retire do fogo.
Passo 4 de 4
Deite o alho, os guarda-chuvas de endro, as folhas de louro e os pimentos no fundo dos boiões esterilizados, espalhe os cogumelos cozidos e recheie-os com a marinada quente. Feche bem o frasco com uma tampa de náilon e deixe esfriar completamente em temperatura ambiente. Em seguida, removemos os cogumelos para armazenamento na geladeira.

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