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Manteiga em conserva com manteiga

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Cozinha leste Europeu
Conteúdo calórico 12,8 kcal
Porções 2 p.
Tempo de cozimento 90 minutos
Proteínas * 0,2 g
Gorduras * 1 gr.
Carboidratos * 3,5 gr.
* por 100 gr. produtos
Manteiga em conserva com manteiga
Contente

Manteigas são cogumelos carnudos que são bons em qualquer forma. A manteiga em conserva com manteiga, preparada para o inverno, é especialmente popular entre os amantes de cogumelos.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 5
Separe a manteiga dos detritos, lave e cozinhe por 20 minutos em água salgada. Escorra a água, esfrie os cogumelos e pique.
Passo 2 de 5
Despeje a água em uma panela, acrescente sal e açúcar, leve a marinada para ferver. Em seguida, adicione os dentes de alho descascados, o cravo-da-índia, o pimentão, o louro, o endro e o vinagre.
Passo 3 de 5
Mergulhe a manteiga na marinada, deixe ferver e continue cozinhando por 15 minutos.
Passo 4 de 5
Arrume os cogumelos em potes esterilizados, encha-os com a marinada. Pique o azeite e coloque 2-3 colheres de sopa em cada frasco.
Passo 5 de 5
Enrole os frascos com tampa, deixe em temperatura ambiente até que esfriem completamente e guarde em local fresco. No inverno, abra um pote de manteiga, acrescente uma cebola perfumada e sirva o aperitivo na mesa.

Bom apetite!

 

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