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Boleto em conserva com pele

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Cozinha russo
Conteúdo calórico 14,1 kcal
Porções 1 l.
Tempo de cozimento 1 d.
Proteínas * 0,2 g
Gorduras * 0,1 g
Carboidratos * 3,5 gr.
* por 100 gr. produtos
Boleto em conserva com pele
Contente

Apresentamos a sua atenção uma receita despretensiosa de manteiga de decapagem. Ao mesmo tempo, não há necessidade de retirar a pele, como em outras receitas, isso não prejudica o sabor e economiza muito tempo.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 4
Lave o óleo, descasque, enxágue novamente. Corte grandes amostras em pedaços e cubra com água fria.
Passo 2 de 4
Ferver. Escorra a água, lave os cogumelos com água fria e adicione água fria novamente. Deixe ferver, retire a espuma e cozinhe por cerca de meia hora.
Passo 3 de 4
Para a marinada, meça 1 litro. água fria, acrescente açúcar e sal, mexa até dissolver. Coloque o cravo-da-índia, a pimenta-do-reino, a folha de louro e deixe ferver 5 minutos. Despeje em vinagre. Lave a manteiga fervida com água fria, coloque na marinada. Cozinhe por mais meia hora.
Passo 4 de 4
Esterilize os frascos, mergulhe as tampas em água fervente. Coloque o alho, um galho ou dois raminhos de endro em uma jarra no fundo, coloque a manteiga e despeje sobre tudo com a marinada. Enrole os potes com as tampas, vire de cabeça para baixo e cubra com um pano quente. Após o resfriamento completo, reorganize a costura na adega.

Bom apetite!

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