Boleto em conserva por dia

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Cozinha russo
Conteúdo calórico 20,4 kcal
Porções 2,5 l.
Tempo de cozimento 1 d.
Proteínas * 0,2 g
Gorduras * 0,1 g
Carboidratos * 5 gr.
Boleto em conserva por dia

Um lanche incrível de cogumelos estará pronto no dia seguinte. As preparações caseiras de manteiga acabam sendo muito mais saborosas do que as similares da loja, embora não seja tão difícil de preparar se você fizer tudo em etapas.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 6
Separe os resíduos oleosos e limpe as tampas da pele oleosa. Transfira os cogumelos para uma tigela de água fria por 3 horas para encharcar todos os detritos e areia, e mude a água a cada hora. Lave os cogumelos em água corrente, grandes - cortados em pedaços.
Passo 2 de 6
Ferva os cogumelos em fogo médio em água fervente por 15 minutos, adicionando 1 colher de chá. sal e algumas gotas de vinagre (ou suco de limão) para que a manteiga não escureça. Adicione uma segunda panela de água para ferver ao mesmo tempo para economizar tempo. Coe e lave os cogumelos e coloque em uma panela com água fervente. E novamente adicione sal e vinagre na mesma quantidade. Ferva os cogumelos por 15 minutos.
Passo 3 de 6
Nesse ínterim, lave e esterilize os recipientes de pré-formados e as tampas por cerca de 7 minutos. Se você não planeja armazenar os cogumelos até o inverno, apenas despeje água fervente sobre os potes lavados com tampas por 3 minutos.
Passo 4 de 6
Seque o recipiente colocando-o sobre um guardanapo. Ferva água filtrada (ou engarrafada) e adicione sal, açúcar marinado e qualquer receita de tempero. Ferva o líquido por 5 minutos.
Passo 5 de 6
Enxágue o óleo e deixe o excesso de líquido escorrer. Arrume-os em potes até os ombros e encha o topo com a marinada. Adicione o vinagre diretamente aos potes: em um litro - 1 colher de sopa. l., em meio litro - ½ colher de sopa. eu.
Passo 6 de 6
Feche as tampas, vire o recipiente e tampe por 4 horas. Após o resfriamento, leve a peça à geladeira, e após 20 horas um delicioso lanche estará pronto.

Bom apetite!

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