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Pepinos em conserva sem açúcar

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Cozinha russo

Conteúdo calórico 118,8 kcal

Porções 5 l.

Tempo de cozimento 50 minutos

Proteínas * 0,5 gr.

Gorduras * 0,1 g

Carboidratos * 24,7 g

Contente

Há situações em que, ao cozinhar pepinos em conserva para o inverno, a dona de casa não tinha açúcar na cozinha. Isso não é razão para desespero de forma alguma! Pepinos em conserva sem açúcar não são de forma alguma inferiores aos cozidos de acordo com a receita tradicional, eles são tão crocantes e dão água na boca.

Ingredientes

Processo de cozimento

Esterilize os potes de pepino. Ferva as tampas para enrolar. Lave as folhas de groselha e as verduras de endro, coloque em potes.

Lave os pepinos, corte cada um dos dois lados. Coloque os vegetais bem apertados em potes preparados.

Ferva a água, despeje água fervente em potes, deixe por um tempo.

Para a marinada, coloque água em uma panela, adicione sal, açúcar e folhas de louro. Ferva a água por 5 minutos.

Drene a água das latas.

Coloque o alho em cubos, a pimenta da Jamaica e a pimenta-do-reino com os pepinos. Despeje pimenta do reino, ácido cítrico, coloque comprimidos de aspirina.

Despeje os pepinos com a marinada pronta. Feche os frascos com as tampas. Em seguida, vire as latas, embrulhe-as em um cobertor e deixe em um lugar escuro por um dia. Em seguida, você pode mover os frascos para um local fresco e armazená-los lá até serem necessários.