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Pepinos em conserva cortados em fatias

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Cozinha russo

Conteúdo calórico 89,1 kcal

Porções 2 p.

Tempo de cozimento 60 minutos

Proteínas * 4 gr.

Gorduras * 8 gr.

Carboidratos * 3,2 gr.

Contente

Deliciosos pepinos em conserva podem ser preparados de uma maneira muito especial. Para fazer isso, corte os próprios pepinos em círculos e adicione um pouco de vinagre e cravo à receita da marinada. Provar este prato no inverno é um prazer!

Ingredientes

Pepinos 1 kg Guarda-chuvas de endro 2 pçs. Cebola 1 PC. Cravo 3 botões Sal 1 Colher de Sopa Açúcar granulado 3 colheres de sopa Óleo vegetal 1 Colher de Sopa Vinagre de mesa 9% 100 ml

Processo de cozimento

Levamos 2 frascos esterilizados de 500 ml. e coloque-o no fundo em um guarda-chuva de endro lavado (se desejar, você também pode usar galhos). Limpamos a cebola e cortamos em rodelas. Colocamos vários anéis em cada frasco.

Lavamos bem os pepinos e os cortamos em círculos com a espessura não superior a 1 cm. Colocamos os pepinos em potes, apertando-os bem uns contra os outros.

Vamos preparar a marinada. Para isso, enviamos sal, açúcar, cravo e óleo vegetal para um litro de água. Colocamos a panela no fogo e esperamos ferver. Adicione o vinagre e mexa. Despeje em cada frasco. Cubra-os com as tampas e deixe fermentar por 10 minutos. Agora colocamos os potes em uma panela, enchemos com água até os ombros e fervemos por 10 minutos.