Pepinos em conserva com abobrinha

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Cozinha russo
Conteúdo calórico 79,3 kcal
Porções 2 p.
Tempo de cozimento 150 minutos
Proteínas * 0,5 gr.
Gorduras * 0,1 g
Carboidratos * 19,3 g
Pepinos em conserva com abobrinha

Oferecemos a maneira mais fácil e rápida de preparar os blanks para o inverno. De acordo com a nossa receita, pepinos deliciosos e crocantes são obtidos no mesmo pote com a abobrinha em conserva. Esta opção de sortimento leve é ​​uma ótima alternativa à salada enrolada com manteiga.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 4
O número de ingredientes da receita é calculado por frasco de litro. Primeiro, enxáguamos as latas de refrigerante e esterilizamos no forno por 10-12 minutos a uma temperatura de 110 graus. Escolha pepinos pequenos. Mergulhe-os em água fria por 1-2 horas e depois enxágue bem. Se os pepinos forem pequenos, cortamos as pontas em 0,2 cm. Se os pepinos forem grandes, cortamos as pontas e cortamos os pepinos em círculos com cerca de 5 mm de espessura. Coloque a folha de rábano lavada, a groselha e as folhas de cereja em potes esterilizados. Coloque os dentes de alho e o guarda-chuva de endro.
Passo 2 de 4
Escolha uma abobrinha jovem para que a casca e as sementes ainda fiquem macias. Corte a abobrinha em rodelas de cerca de 1 cm de espessura e coloque alguns pedaços em uma jarra, depois coloque os pepinos bem no topo.
Passo 3 de 4
Adicione sal e açúcar por cima dos pepinos. Usamos o sal grosso usual, não iodado, para costurar. Adicione o vinagre diretamente na jarra. Ferva água e despeje água fervente em uma jarra até a borda. Nós giramos o frasco com uma tampa.
Passo 4 de 4
Vire os potes enrolados de cabeça para baixo, cubra-os com uma toalha ou cobertor e deixe-os esfriar até a temperatura ambiente. Depois disso, retiramos as latas com blanks em um local escuro. Eles podem ser armazenados lá durante todo o inverno.

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