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Pepinos em conserva com vodka

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Cozinha russo

Conteúdo calórico 61,8 kcal

Porções 2 p.

Tempo de cozimento 30 minutos.

Proteínas * 0,5 gr.

Gorduras * 0,1 g

Carboidratos * 1,4 gr.

Contente

Cozinhar pepinos crocantes, picantes e levemente salgados requer a inclusão de um ingrediente secreto na composição dos produtos - a vodka. Além do sabor excelente, uma característica dos pepinos em conserva com vodka é a sua tolerância a absolutamente quaisquer condições, portanto, rolá-los fará bem tanto na adega quanto em temperatura ambiente.

Ingredientes

Processo de cozimento

Prepare todos os ingredientes necessários para conservar pepinos.

Lave os pepinos, deixe-os de molho várias horas em água fria, para que fiquem crocantes e elásticos.

Esterilize um frasco de três litros, despeje água fervente sobre a tampa.

Coloque metade de todas as verduras no fundo do pote, aperte bem os pepinos e, em seguida, envie a metade restante das verduras.

Despeje o sal em potes, despeje tudo com água fria, deixe fermentar por cerca de um dia.

Despeje a água de uma jarra de pepinos em uma panela e cozinhe até ferver. Em seguida, retire a panela do fogo.

Adicione a vodka a um frasco de pepinos e depois a salmoura quente. Enrole um pote de pepinos, vire-o de cabeça para baixo, embrulhe-o e mande-o para um lugar escuro e quente por um dia para esfriar. Em seguida, você pode reorganizar nossos pickles de vodka para armazenamento em outro local. Bom apetite!