Pepinos em conserva com vinagre de maçã

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Cozinha russo
Conteúdo calórico 87,3 kcal
Porções 2 p.
Tempo de cozimento 3 horas
Proteínas * 1,4 gr.
Gorduras * 2,2 gr.
Carboidratos * 19 gr.
Pepinos em conserva com vinagre de maçã

Deliciosos e crocantes, os pickles com vinagre de maçã podem ser armazenados mesmo à temperatura ambiente e estarão sempre ao seu alcance. Como complemento de pratos quentes ou um ingrediente suculento para salada, pepinos em conserva são sempre bem-vindos.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 5
Despeje os pepinos com água fria por 1-2 horas, depois lave bem e corte as pontas dos dois lados. Pré-esterilize os frascos com costura, coloque o endro, os dentes de alho e a pimenta em potes secos.
Passo 2 de 5
Coloque bem os pepinos nos potes.
Passo 3 de 5
Ferva a água em uma panela, despeje os pepinos em potes com ela até o topo, cubra com as tampas e deixe por 10-15 minutos.
Passo 4 de 5
Drene a água das latas para a pia. Despeje água limpa de volta na panela e ferva. Na segunda vez, despeje água fervente sobre os potes, deixe por 5 minutos.
Para a marinada, ferva a água, adicione sal, açúcar, louro, pimenta em grão, mostarda e cozinhe por 2-3 minutos. Em seguida, adicione o vinagre, leve para ferver e retire do fogo.
Passo 5 de 5
Escorra a água das latas para a pia novamente, despeje os pepinos com a marinada quente, enrole. Vire os potes de cabeça para baixo e nesta posição, deixe esfriar, cubra com uma manta quente.

Bom apetite!

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