casa
➠ Lanches
➠ Lanches
➠ Pepino em conserva crocante doce

Pepino em conserva crocante doce

6709

Cozinha russo

Conteúdo calórico 100,1 kcal

Porções 2 p.

Tempo de cozimento 195 minutos

Proteínas * 0,5 gr.

Gorduras * 0,1 g

Carboidratos * 24,7 g

Contente

Quero oferecer a receita perfeita para conservar pepinos para o inverno. Pepinos em conserva são doces e crocantes. A principal condição de conservação é escolher pepinos médios ou pequenos.

Ingredientes

Processo de cozimento

Lave bem os pepinos em água corrente. Transfira para um recipiente grande, como uma tigela ou panela. Cubra com água fria e deixe de molho por 2 horas. Descasque o alho, lave bem as folhas e as ervas.

Enquanto os pepinos ficam de molho, lave os potes com uma esponja de lavar louça e detergente. Coloque para esterilizar em banho-maria, micro-ondas ou forno.

Coloque o endro, as folhas, o cravo-da-índia, o pimentão e o alho no fundo de potes esterilizados.

Distribua os pepinos preparados na jarra de forma que o mínimo de espaço vazio possível.

Ferva a água em uma chaleira ou panela com antecedência e encha completamente os potes de pepino e deixe por 20 minutos.

Escorra a água das latas para uma panela. Adicione o açúcar granulado e o sal grosso. Leve para ferver e despeje o vinagre.

Despeje os potes de pepino com a marinada quente cozida e feche bem as tampas.

Vire os potes enrolados de cabeça para baixo. Cubra com um cobertor e deixe esfriar completamente. Em seguida, mova os frascos para um local escuro e fresco para armazenamento de longo prazo.

Bom apetite!