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Pepinos em conserva em um pacote

1922

Cozinha russo

Conteúdo calórico 95,1 kcal

Porções 2 p.

Tempo de cozimento 135 minutos

Proteínas * 0,5 gr.

Gorduras * 0,1 g

Carboidratos * 23,5 g

Contente

Oferecemos a você que marinar pepinos frescos em um saco no menor tempo possível: todas as manipulações preliminares não levarão mais do que 15 minutos, e você pode comer esta maravilhosa criação de suas canetas em 2-3 horas. A princípio tudo pode ser feito desde ontem, para que os pepinos fiquem em um lugar frio à noite e marinem muito bem, mas mesmo de manhã você terá tempo de picá-los para o jantar de acordo com esta receita simples, que o surpreenderá com um excelente resultado!

Ingredientes

Pepinos 1 kg Sal 1 Colher de Sopa Açúcar granulado 1 colher de chá Endro ou salsa 1 pacote Alho 3 a 5 dentes. Pimenta gosto

Processo de cozimento

Se seus pepinos não foram apenas arrancados do jardim, lave-os, corte as pontas e o nariz e deixe-os de molho por várias horas em água fria para que mais tarde criem melhor, mas lembre-se de que este procedimento aumentará automaticamente o cozimento Tempo.

Corte os pepinos preparados longitudinalmente em 4-6 pedaços.

Coloque as fatias de pepino em um saco ziplock, mas você também pode usar dois sacos comuns, inseridos um no outro, adequados para uso alimentar. Pique o endro e / ou a salsa e acrescente aos pepinos.

Passe o alho por uma prensa ou pique finamente.

Adicione alho e pimenta ou alguma outra pimenta aos pepinos. Em vez de pimenta, você pode adicionar sementes de coentro, cravo e ervilha-da-jamaica, se não precisar de pepinos salgados muito quentes.

Adicione sal e açúcar ao saco (se desejar, pode adicionar apenas sal).

Retire todo o ar do saco e agite-o bem para misturar todos os ingredientes. Enviar a embalagem com pepinos no frio (na geladeira) por pelo menos 2 horas, mas periodicamente o conteúdo da embalagem precisa ser retirado e sacudido para que a decapagem saia por igual. Em princípio, pepinos levemente salgados podem ser retirados da sacola e comidos após 30 minutos, mas é melhor deixá-los fermentar por pelo menos algumas horas.

Guarde os pepinos levemente salgados por no máximo 5-7 dias, colocando-os em uma panela para que não azedem no plástico, mas garantimos que tão gostosos não vão ficar na geladeira por tanto tempo!

Bom apetite!