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Pepinos em conserva em molho de tomate

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Cozinha russo
Conteúdo calórico 84,5 kcal
Porções 7 p.
Tempo de cozimento 20 minutos.
Proteínas * 0,9 gr.
Gorduras * 0,3 g
Carboidratos * 20,2 g
* por 100 gr. produtos
Pepinos em conserva em molho de tomate
Contente

A combinação de pepinos crocantes e molho de tomate picante é perfeita. Ervas e especiarias também adicionam seu sabor característico. Para tal preparação, é melhor levar pepinos jovens, mesmo em forma, com espinhas. A quantidade desses ingredientes é suficiente para quatro latas de um litro.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 7
Lave bem os pepinos e encha-os com água fria de modo a cobri-los completamente. Deixamos os pepinos por várias horas para que fiquem saturados de umidade e crocantes.
Passo 2 de 7
Os bancos de preparação devem ser bem enxaguados e secos com antecedência.
Passo 3 de 7
Também lavamos e secamos as verduras para os pepinos, descascamos os alhos, lavamos e cortamos em rodelas grandes.
Passo 4 de 7
Coloque o extrato de tomate em uma panela, acrescente sal e açúcar, misture e leve para ferver. Cozinhe por um minuto, acrescente o vinagre e deixe esfriar completamente.
Passo 5 de 7
Em cada jarro colocamos uma inflorescência de endro, duas folhas de groselha, um dente de alho picado e quatro ervilhas de pimenta da Jamaica.
Passo 6 de 7
Coloque os pepinos preparados bem em cima das ervas e especiarias. Encha-os com o molho de tomate resfriado e cubra com as tampas. Enviamos para esterilizar por dez minutos.
Passo 7 de 7
Após a esterilização, enrole os pepinos quentes com as tampas esterilizadas, vire-os de cabeça para baixo, embrulhe-os em um cobertor e deixe esfriar lentamente. Colocamos os potes resfriados para armazenamento em um local fresco e escuro.

Bom apetite!

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Comentários (1) 2

adicionar
Lyudmila Yurievna Tokmakova 08-08-2021 11:16
E em que estágio você deve adicionar vinagre?
para responder
Administração do site
Imediatamente após desligar a pasta de tomate
Esperança 06-08-2021 15:23
Olá, 250 g de pasta de tomate bastam?
para responder
Administração do site
Exatamente, esse é o molho.

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