Cogumelos mel em conserva com alho
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Cozinha
leste Europeu
Conteúdo calórico
14,4 kcal
Porções
1,5 l.
Tempo de cozimento
5 h
Proteínas *
0,1 g
Gorduras *
0,1 g
Carboidratos *
3,5 gr.
Quero compartilhar com vocês uma receita de cogumelos em conserva perfumados com alho. Um lanche de inverno entre amigos e parentes se esgota com um estrondo. Cogumelos em conserva são deliciosos e crocantes, e também combinam bem com pratos de batata.
Ingredientes
Processo de cozimento
Coloque os cogumelos preparados em uma panela de fundo grosso. Encha com água fria para que a água cubra completamente o mel agarics. Adicione um pouco de sal na panela. Leve ao fogo médio e leve para ferver. Reduza o fogo e cozinhe por cerca de 1-1,5 horas, retirando periodicamente a espuma resultante.
Descasque o alho e lave em água fria, seque e corte em cubinhos com uma faca afiada. Adicione à panela com agarics de mel cerca de 5 minutos antes do final do cozimento. Lave bem as latas de bicarbonato de sódio e esterilize-as no forno, micro-ondas ou banho-maria. Despeje água fervente sobre as tampas ou cozinhe em uma panela por cerca de 10 minutos.
Em seguida, retire com cuidado os cogumelos com mel quente da panela. Enrole bem as tampas esterilizadas com uma máquina de costura. Vire os potes quentes com cogumelos de cabeça para baixo, embrulhe-os em um cobertor quente e deixe neste estado até que esfriem completamente por cerca de um dia. Em seguida, vire os potes e leve-os para um local fresco e escuro para armazenamento.
Bom apetite!