Bétulas em conserva para o inverno
0
923
Cozinha
leste Europeu
Conteúdo calórico
21 kcal
Porções
1,5 l.
Tempo de cozimento
70 minutos
Proteínas *
0,2 g
Gorduras *
0,1 g
Carboidratos *
5,1 gr.
Se você gosta muito de cogumelos selvagens, use esta receita maravilhosa. Cogumelos boletus em conserva são um lanche de inverno maravilhoso que vai bem com qualquer prato quente como uma adição saborosa.
Ingredientes
Processo de cozimento
Coloque o boleto em uma panela e cubra com água quente. Coloque no fogo e deixe ferver, depois reduza o fogo e cozinhe os cogumelos por 5 minutos, retirando a espuma periodicamente. Escorra o boleto fervido por uma peneira e coloque-o novamente em uma panela, despeje um litro de água potável, adicione sal, açúcar granulado, folhas de louro, cravo e pimenta-do-reino.
Leve ao fogo e cozinhe os cogumelos por 25 minutos, depois despeje o vinagre, mexa e retire imediatamente do fogo. Lave e esterilize os frascos em um forno de micro-ondas ou banho-maria. Despeje água fervente sobre as tampas ou cozinhe em uma panela por cerca de 10 minutos. Coloque os cogumelos boletus em potes esterilizados e encha com a marinada, feche bem com tampas esterilizadas.
Vire os frascos com o boleto boleto de cabeça para baixo, embrulhe-o em um cobertor quente e deixe-o nessa posição até que esfrie completamente por cerca de um dia. Depois que os potes de boleto estiverem completamente frios, vire-os e leve-os para um local fresco e escuro para armazenamento. Cogumelos boletus em conserva são servidos com cebola e óleo vegetal.
Bom apetite!