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Boleto em conserva sem esterilização

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Cozinha russo

Conteúdo calórico 14,2 kcal

Porções 1 l.

Tempo de cozimento 50 minutos

Proteínas * 1,2 gr.

Gorduras * 2,6 gr.

Carboidratos * 0,4 gr.

Contente

Todo mundo sabe que os cogumelos aspen são cogumelos únicos. Eles têm um efeito benéfico nos sistemas imunológico e digestivo humano, por isso é importante que todos adicionem esse cogumelo à dieta. Comece com boletos marinados sem esterilização. É rápido, simples e muito útil.

Ingredientes

Boleto fresco 1 kg Cravo 3 pecas. Pimenta preta 3 pecas. Folha de louro 1 PC. Óleo vegetal 1 colher de chá Sal 0,5 colher de chá Vinagre de mesa 9% 0,3 colher de chá

Processo de cozimento

Selecione um boleto forte e pequeno para rolar.

Descasque os cogumelos, enxágue-os da sujeira e corte-os em pedaços pequenos.

Ferva a água em uma panela, acrescente um pouco de sal e coloque o boleto preparado. Ferva os cogumelos até ficarem macios.

Escorra a água do boleto pronto, lave os cogumelos em água fria.

Coloque os cogumelos numa panela, cubra com água, acrescente o cravo, a pimenta-do-reino e a folha de louro. Leve o boleto para ferver, adicione sal a gosto. No final do cozimento, despeje o vinagre em uma panela e mexa.

Arrume os cogumelos prontos em potes pré-esterilizados, despeje a marinada quase até o topo, acrescente o óleo vegetal.

Aperte os potes com as tampas embebidas em água a ferver. Os boletos marinados são perfeitamente armazenados na geladeira sem esterilização. Os cogumelos incomparáveis estão prontos!