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Tomates em conserva sem casca

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Cozinha russo

Conteúdo calórico 105,8 kcal

Porções 8 l.

Tempo de cozimento 45 minutos

Proteínas * 0,6 g

Gorduras * 0,1 g

Carboidratos * 26 gr.

Contente

Os tomates em conserva estão se tornando um produto caseiro cada vez mais popular. Portanto, a variedade de receitas culinárias também está crescendo. Uma das opções mais deliciosas e incrivelmente tenras para esse aperitivo são os tomates pelados. Claro, você tem que trabalhar um pouco, mas este prato vai superar todas as expectativas!

Ingredientes

Tomates frescos 5 Kg Pimenta preta 2 colheres de chá Água 2 p. Açúcar granulado 3 colheres de sopa Sal 2 colheres de sopa Vinagre de mesa 9% 2 colheres de sopa

Processo de cozimento

Lave os tomates com água. Retiramos os talos e, do outro lado, fazemos uma incisão cruciforme. Depois disso, coloque os tomates em água fervente e mantenha por 30-40 segundos. Então, nós os transferimos para água gelada. No local da incisão, a pele começará a retroceder, remova-a por completo.