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Tomates em conserva sob a neve

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Cozinha russo

Conteúdo calórico 73 kcal

Porções 3 portas.

Tempo de cozimento 1 d.

Proteínas * 0,5 gr.

Gorduras * 0,1 g

Carboidratos * 17,8 g

Contente

Com um nome tão romântico, estão os tomates marinados em flocos de alho ralado. Os tomates são densos, perfumados e aparentemente espetaculares.

Ingredientes

Tomates frescos 1,5 kg Alho 100g Água 1,5 l. Açúcar granulado 4 colheres de sopa Sal 1,5 colher de sopa Vinagre de mesa 9% 4 colheres de sopa Pimenta preta gosto

Processo de cozimento

Preparar comida. Lave bem os frascos, enxágue e enxágue com água fervente e seque.

Lave bem os tomates. Faça alguns furos com um garfo ou palito no talo para que a pele da água fervente não se rache.

Coloque 5-6 grãos de pimenta-do-reino em potes e tampe os tomates. Despeje a água fervente e deixe descansar por 15 minutos.

Drene a água dos potes.

Despeje o sal e o açúcar granulado na água e leve para ferver. Cozinhe por 2-3 minutos, em seguida, despeje o vinagre e mexa. Retire a marinada do fogo.