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Tomates em conserva com manjericão

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Cozinha russo

Conteúdo calórico 73 kcal

Porções 2 p.

Tempo de cozimento 45 minutos

Proteínas * 0,5 gr.

Gorduras * 0,1 g

Carboidratos * 17,8 g

Contente

O manjericão adora tomates - é isso que a culinária italiana nos ensina. Desta combinação, obtém-se um saboroso aperitivo de tomate muito perfumado. O manjericão roxo também dá à marinada uma bela tonalidade rosa.

Ingredientes

Tomates frescos 1 kg Manjericão fresco 1 pacote Alho 8 dentes. Água 400 ml. Pimenta preta 2 colheres de sopa Açúcar granulado 120-130 gr. Vinagre de mesa 9% 250 ml. Sal 1,5 colher de sopa

Processo de cozimento

Lave os tomates em água corrente e seque-os.

Lave o manjericão. Lave os potes com refrigerante e esterilize. Coloque o manjericão em potes secos.

Em seguida, coloque os tomates nos potes.

Descasque o alho. Adicione os dentes de alho e os grãos de pimenta aos frascos aos tomates.

Despeje a água e o vinagre em uma panela, acrescente o açúcar e o sal. Leve a panela ao fogo e leve a marinada para ferver.

Despeje a marinada quente sobre os tomates dos potes, feche bem as tampas, vire a costura de cabeça para baixo e deixe esfriar. Guarde os tomates marinados com manjericão em um lugar fresco.

Bom apetite!