casa
➠ Lanches
➠ Lanches
➠ Tomate em conserva com cebola

Tomate em conserva com cebola

590

Cozinha russo

Conteúdo calórico 51,5 kcal

Porções 2 p.

Tempo de cozimento 1 d.

Proteínas * 0,6 g

Gorduras * gr.

Carboidratos * 14 gr.

Contente

Normalmente, os últimos tomates começam a escurecer e desaparecer. Para conservar este vegetal saboroso e saudável para o inverno, você pode preparar um delicioso aperitivo em conserva com cebola.

Ingredientes

Tomates verdes 1 kg Cebola 100g Vinagre de maçã 6% 200 ml. Sal 60 gr. Açúcar granulado 100g Água 0,8 l.

Processo de cozimento

Lave os tomates e coloque-os em uma tigela para secar um pouco.

Descasque e enxágue a cebola.

Pique a cebola em pedaços pequenos.

Lave as latas de bicarbonato de sódio e esterilize ao mesmo tempo que as tampas.

Deite água a ferver nos tomates de forma a que fiquem completamente imersos durante 4 minutos. Escorra a água, ferva novamente e repita o procedimento. Despeje a água.

Coloque os tomates em potes preparados, alternando com camadas de anéis de cebola.

Prepare a quantidade certa de sal e açúcar.

Dissolva o vinagre e o sal com o açúcar na água. Ferva a salmoura e mexendo sempre no fogo por um minuto. Despeje água fervente em potes de tomates e mexa imediatamente. Enrole bem os frascos com um cobertor quente e deixe esfriar lentamente durante a noite.

Bom apetite!