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Tomates em conserva com cobertura de cenoura

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Cozinha russo

Conteúdo calórico 105,8 kcal

Porções 2 p.

Tempo de cozimento 2 dias

Proteínas * 0,6 g

Gorduras * 0,1 g

Carboidratos * 26 gr.

Tomates em conserva com cobertura de cenoura

Contente

Os tomates em conserva podem ser ainda mais deliciosos com a adição de topos de cenoura. Você pode tomar tops mesmo de cenouras de meia-idade, o sabor dos verdes vai enfatizar bem o aroma do tomate e dar um sabor muito especial à sua colheita de inverno. Tente!

Ingredientes

Tops de cenoura 5 - 10 pçs. Tomates frescos 2,4 kg Vinagre de mesa 9% 1 Colher de Sopa Aspirina 1 PC. Açúcar granulado 80 gr. Sal grosso 1 Colher de Sopa

Processo de cozimento

Lave os tomates em água corrente e deixe-os secar. Em seguida, fure cada fruta com um palito na área onde o caule está preso.

Lave as pontas das cenouras frescas em água corrente, deixe as folhas escorrerem em uma peneira e seque com uma toalha. Você pode cortar os topos em pedaços grandes se os topos forem grandes.

Coloque folhas de louro, pimentão e cravo em potes esterilizados e bem lavados.

Leve a água em uma panela para ferver, adicione açúcar granulado e sal, em seguida, ferva a água por alguns minutos e adicione vinagre à marinada.

Coloque os tomates em uma jarra com temperos, alternando-os com as pontas de cenoura. Portanto, encha todos os frascos até o topo e despeje água fervente nos frascos por 5 a 10 minutos para que os tomates sejam infundidos. Drene a água.

Imediatamente após drenar a água fervente dos tomates, despeje a marinada fervente nos frascos e cubra-os com tampas esterilizadas. Envie a peça a uma panela com água quente para pasteurização e pasteurize a peça por vinte minutos a partir do momento da fervura.

Volte a apertar as tampas dos frascos assim que terminar de pasteurizar. As latas com o branco devem esfriar em temperatura ambiente, depois guarde-as em local escuro com temperatura moderada.