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Tomates em conserva com pimenta

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Cozinha russo

Conteúdo calórico 19,5 kcal

Porções 8 l.

Tempo de cozimento 8 h.

Proteínas * 1 gr.

Gorduras * 0,1 g

Carboidratos * 5,6 g

Contente

Tomates verdes perfumados colhidos dessa maneira também são chamados de georgianos. Talvez isso se deva ao seu incrível sabor picante. Esses tomates podem até ser consumidos em um prato separado.

Ingredientes

Tomates verdes 4 Kg Pimentão 2 pçs. Pimenta 150 g Alho 150 g Salsa 100g Salsão 80 gr. Sal 4 colheres de sopa Água 2 p.

Processo de cozimento

Retire a casca do alho, enxágue e pique em tiras. Prepare os potes: verifique se há rachaduras e lascas, lave com refrigerante e leve ao forno por 15 minutos para esterilizar.

Lave as ervas e pique com uma faca.

Lave a pimenta, corte o miolo e corte em cubinhos. Combine com alho e ervas em uma tigela.

Ferva a água em uma panela, dilua o sal em água fervente na proporção de 2 colheres de sopa. para 1 litro. agua. Ferva a salmoura por 3 minutos e desligue o fogo.

Faça cortes nos tomates até cerca do meio da fruta.

Pique as pimentas em pedaços pequenos e adicione à tigela com o resto dos ingredientes. Mexa tudo enquanto usa uma luva para evitar o contato com o ingrediente que pica.

Recheie os tomates com o recheio verde.

Despeje a salmoura fervente nos frascos e feche o recipiente com uma tampa de plástico especial e embrulhe com gaze. Deixe a peça de trabalho na sala por uma semana e, em seguida, leve-a para a geladeira.

Bom apetite!