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Tomates em conserva com vinagre

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Cozinha russo

Conteúdo calórico 69,8 kcal

Porções 1 l.

Tempo de cozimento 70 minutos

Proteínas * 0,6 g

Gorduras * 2,6 gr.

Carboidratos * 19,3 g

Contente

Os tomates em conserva são um lanche comum, colhido em grandes quantidades para o inverno. Tomates em conserva são saborosos e vão bem com pratos quentes.

Ingredientes

Processo de cozimento

Lave e esterilize bem os frascos em banho-maria. Você também pode usar um microondas ou forno. Despeje água fervente sobre as tampas ou cozinhe em uma panela por cerca de 10 minutos.

Descasque as cebolas. Corte as cebolas descascadas em rodelas finas.

Lave a salsa bem em água corrente e seque. Pique a salsinha seca.

Despeje a quantidade necessária de água potável em uma panela funda, adicione açúcar granulado, folhas de louro e sal-gema. Leve ao fogo médio e leve para ferver. Cozinhe a marinada em fogo baixo por cerca de 5 minutos.

Coloque anéis de cebola, ervilha-da-jamaica, pimenta-do-reino e salsa picada no fundo de potes esterilizados. Lave e seque os tomates e pimentas. Corte os tomates em rodelas, após cortar o talo. Coloque uma vagem de pimenta em cada frasco.

Encha os potes com os tomates o mais firmemente possível, alternando com os anéis de cebola. Despeje a quantidade necessária de óleo vegetal e vinagre de mesa em cada frasco.

Despeje sobre a marinada cozida. Cubra os potes com tampas esterilizadas e coloque-os em uma panela, cubra o fundo com um pano de prato. Despeje água morna sobre os cabides dos potes, leve ao fogo médio, leve para ferver, reduza o fogo e esterilize a peça de trabalho por 15-20 minutos.

Remova com cuidado os potes de tomate quente e aperte firmemente com as tampas de rosca ou costuras. Vire os potes de petiscos perfumados de cabeça para baixo, embrulhe-os em um cobertor quente e deixe esfriar completamente.