Tomates em conserva em seu próprio suco

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Cozinha russo
Conteúdo calórico 73 kcal
Porções 8 l.
Tempo de cozimento 60 minutos
Proteínas * 0,5 gr.
Gorduras * 0,1 g
Carboidratos * 17,8 g
Tomates em conserva em seu próprio suco

Tomates em conserva em seu próprio suco são um delicioso lanche vegetal e um versátil molho de tomate para outros pratos. Mesmo os tomates levemente amassados ​​são adequados para suco de tomate.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 6
Lave e seque os tomates. Selecione cerca de 2 quilos de tomate para fazer suco de tomate.
Passo 2 de 6
Corte os tomates para o suco de tomate em quartos e pique-os.
Passo 3 de 6
Lave e esterilize bem os frascos. Ferva as tampas.
Passo 4 de 6
Coloque os dentes de alho e os grãos de pimenta no fundo dos potes. Coloque os tomates menores e mais densos em potes limpos.
Passo 5 de 6
Despeje a água em uma panela e ferva. Despeje os potes de tomates com água fervida, cubra-os com as tampas. Deixe os tomates em água fervente por 10 minutos.
Passo 6 de 6
Transfira o purê de tomate para uma panela, leve ao fogo médio e, mexendo ocasionalmente, leve a mistura para ferver. Despeje o açúcar, o sal e o vinagre nos potes. Quando o suco de tomate ferver, regue com os tomates. Enrole as latas com tampas de metal. Vire os potes de cabeça para baixo e embrulhe-os em uma manta quente, deixe nesta posição até que esfriem completamente. Tomates em conserva em seu próprio suco estão prontos e agora no inverno você pode saborear deliciosos tomates e suco de tomate.

Bom apetite!

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