Pimentas picadas em conserva para o inverno
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Cozinha
Mundo
Conteúdo calórico
49,7 kcal
Porções
4 p.
Tempo de cozimento
60 minutos
Proteínas *
2,8 gr.
Gorduras *
9,6 gr.
Carboidratos *
11,3 gr.
A pimenta é cozida por 1-2 minutos, disposta em potes e regada com uma marinada de água, açúcar, sal, óleo vegetal, vinagre, pimenta, louro e cravo. Acontece um aperitivo muito saboroso que vai perfeitamente com peixe ou carne.
Ingredientes
Processo de cozimento
Agora estamos preparando a marinada. Despeje a água em uma panela adequada, adicione açúcar granulado e sal e leve para ferver. Agora mandamos para lá óleo vegetal, vinagre, pimenta da Jamaica e pimenta-do-reino, louro e cravo. Cozinhe por alguns minutos até que o sal e o açúcar se dissolvam. Mandamos pimentões picados para a marinada em porções e cozinhamos lá por 1-2 minutos.
Coloque a pimenta bem nos frascos e cubra com uma tampa após cada porção. Retiramos uma amostra da marinada e, se necessário, adicionamos sal. Tiramos grãos de pimenta, louro, cravo e colocamos em potes. Enrole com tampas estéreis, vire de cabeça para baixo, embrulhe em um cobertor ou cobertor e deixe por várias horas até que esfrie completamente.
