Cogumelos em conserva com manteiga
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Cozinha
leste Europeu
Conteúdo calórico
13,1 kcal
Porções
1 l.
Tempo de cozimento
70 minutos
Proteínas *
0,1 g
Gorduras *
1 gr.
Carboidratos *
3,5 gr.
Quero compartilhar uma receita de cogumelos em conserva com manteiga. Esta receita é usada há muito tempo em nossa família, de geração em geração. Aprendi sobre ele com minha mãe, e minha mãe, por sua vez, com a mãe dela e assim por diante. Espero que nossa receita seja útil para você e cogumelos em conserva sejam do seu gosto.
Ingredientes
Processo de cozimento
Lave os cogumelos preparados em água fria corrente várias vezes. Separe os caules das tampas dos cogumelos. Se as tampas forem grandes, corte-as em vários pedaços. Cuidado com esses cogumelos, eles são frágeis. Coloque os cogumelos lavados em uma peneira ou peneira e deixe o excesso de líquido escorrer.
Nesse ínterim, prepare os potes, lave-os bem com detergente ou bicarbonato de sódio e esterilize-os no forno, micro-ondas ou banho-maria. Despeje água fervente sobre as tampas ou ferva em uma panela por cerca de 7 a 10 minutos. Despeje os cogumelos cozidos em uma peneira ou peneira. Deixe nesta posição para permitir o excesso de líquido de vidro.
Arrume os cogumelos bem em potes estéreis e aperte bem com tampas estéreis. Vire os potes com tampas de leite de açafrão em conserva de cabeça para baixo, embrulhe-os em um cobertor ou toalha quente e deixe nesta posição até que esfriem completamente por cerca de um dia, depois vire os potes e leve-os para um local fresco e escuro para armazenamento.
Bom apetite!