Ondas em conserva para o inverno
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Cozinha
russo
Conteúdo calórico
18,5 kcal
Porções
1 l.
Tempo de cozimento
45 d.
Proteínas *
1,6 gr.
Gorduras *
1,7 gr.
Carboidratos *
1,8 gr.
Você pode marinar as ondas frias e quentes. O primeiro deles é mais simples e menos problemático, os cogumelos não são fervidos, são densos e ligeiramente crocantes.
Ingredientes
Processo de cozimento
Despeje água fervente sobre o recipiente em que as ondas vão marinar. Coloque as folhas de louro, guarda-chuvas e talos de endro, pimentões sortidos, uma camada de pimentão, alho, corte em fatias finas e adicione sal no fundo. Desta forma, espalhe várias camadas de cogumelos, imprensando-as com verduras. No final, cubra os cogumelos com gaze, dobrada várias vezes, e coloque o peso no recipiente.
Bom apetite!