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Tomates verdes em conserva inteiros

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Cozinha russo

Conteúdo calórico 245 kcal

Porções 10 portas.

Tempo de cozimento 50 minutos

Proteínas * 8 gr.

Gorduras * 2,1 gr.

Carboidratos * 55,8 g

Contente

Muitas donas de casa sabem que os tomates verdes são um verdadeiro depósito de substâncias e vitaminas úteis para o corpo humano. É por isso que costurá-los é tão popular. Os tomates verdes em conserva inteiros de acordo com a receita proposta preservam toda a utilidade dos vegetais frescos e, ao mesmo tempo, revelam-se muito sumarentos e saborosos.

Ingredientes

Tomates verdes 3 Kg Água 3 l. Cebola 200 gr. Alho 100g Salsa 1 pacote Vinagre de mesa 9% 1 Colher de Sopa. Açúcar granulado 9 colheres de sopa Sal 3 colheres de sopa

Processo de cozimento

Classifique os tomates verdes, lave em água fria e seque em um pano de prato. Descasque a cebola e pique não muito grosseiramente. Descasque e pique o alho. Lave a salsa, seque em um pano de prato e pique finamente.

Esterilize os frascos para enrolar os tomates verdes, despeje água fervente sobre as tampas. Coloque os tomates verdes em potes, alternando com a cebola, o alho e a salsa.

Ferva a água em uma panela, dissolva o açúcar e o sal. Desligue o fogo, adicione o vinagre à salmoura, misture. Despeje a salmoura em potes de tomates verdes.

Coloque uma toalha em uma panela grande com água e coloque potes de tomate com tampa. Esterilize os potes de tomate por cerca de 20 minutos em fogo baixo. Em seguida, retire as latas da frigideira, enrole, embrulhe com uma manta. Quando os frascos de tomates verdes em conserva esfriarem completamente, você pode armazená-los em um porão ou outro local escuro e fresco para armazenamento no inverno. Bom apetite!