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Tomates verdes em conserva em fatias para o inverno

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Cozinha russo

Conteúdo calórico 103,5 kcal

Porções 2 p.

Tempo de cozimento 24 minutos

Proteínas * 0,4 gr.

Gorduras * gr.

Carboidratos * 25,8 g

Tomates verdes em conserva em fatias para o inverno

Contente

Não há nada mais saboroso e fácil do que tomates em conserva para o inverno! Se a colheita acabou sendo rica em tomates verdes, fique à vontade para enrolá-los em potes no outono-inverno, eles serão muito úteis para qualquer mesa. O preparo deste aperitivo é simples, mas requer cuidados e proporções.

Ingredientes

Tomates verdes 1 kg Sal 1 Colher de Sopa Açúcar granulado 1 Colher de Sopa Vinagre de mesa 9% 100 ml Alho 6 a 7 dentes. Pimenta 1 PC. Verdes gosto

Processo de cozimento

Primeiro, prepare os legumes: lave os tomates e corte-os em quartos. Pique finamente as pimentas picantes e o alho descascado e não se esqueça das ervas.

Combine todos os ingredientes em uma tigela conveniente e mexa bem. Adicione o açúcar, o sal e o vinagre e mexa novamente.

Deixe a saladeira em temperatura ambiente durante a noite antes de prosseguir.

Depois de um dia, os tomates assentam fortemente e deixam o suco sair, então você pode distribuí-los em potes secos estéreis, certificando-se de que o suco cubra completamente os tomates. Certifique-se de pasteurizar a peça de trabalho antes de rolar por quarenta minutos a partir do momento em que a água ferver.