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Tomates verdes em conserva com recheio

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Cozinha russo
Conteúdo calórico 51,5 kcal
Porções 10 portas.
Tempo de cozimento 7 dias
Proteínas * 0,5 gr.
Gorduras * gr.
Carboidratos * 12,3 gr.
* por 100 gr. produtos
Tomates verdes em conserva com recheio
Contente

No outono, muitos não amadurecem totalmente as variedades tardias de tomate. É a partir deles que você pode preparar uma preparação interessante em uma panela. Os tomates verdes marinados com um delicioso recheio são um excelente aperitivo para segundos pratos quentes, podendo também ser utilizados na preparação de saladas.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 11
Descasque o alho, desmonte em dentes e pique no liquidificador.
Passo 2 de 11
Retire a casca das cenouras, lave. Corte as cenouras em tiras grandes e pique no liquidificador. Você também pode rolar as cenouras em um moedor de carne ou ralar finamente.
Passo 3 de 11
Corte a pimenta ao meio e depois em pedaços pequenos. A caixa de sementes também deve ser deixada com apenas a cauda removida. Moa tudo no liquidificador. O excesso de líquido que vai sobressair neste caso deve ser drenado.
Passo 4 de 11
Pique a salsa lavada com endro com uma faca afiada.
Passo 5 de 11
Coloque todos os ingredientes para o recheio em uma tigela, adicione 0,5 colher de sopa. eu. sal, mexa.
Passo 6 de 11
Lave bem os tomates verdes para remover a sujeira.
Passo 7 de 11
Corte cada tomate do centro ao meio com a ponta de uma faca. Retire um pouco da polpa com uma colher de chá.
Passo 8 de 11
Recheie os tomates através do corte com o recheio preparado.
Passo 9 de 11
Dobre os tomates verdes em um recipiente de decapagem. Pode ser uma panela grande ou ferva um pouco.
Passo 10 de 11
Dissolva 3 colheres de sopa em água fria. eu. sal. Despeje os tomates com o líquido resultante e coloque a opressão em cima na forma de um prato raso, você pode pressionar para baixo em cima com uma pedra limpa.
Passo 11 de 11
Deixe os tomates em temperatura ambiente para marinar por uma semana. Em seguida, retire a panela com a peça na geladeira ou adega, onde pode ser armazenada até a primavera.

Bom apetite!

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