Tomates verdes em conserva em um balde
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Cozinha
russo
Conteúdo calórico
37,5 kcal
Porções
6 l.
Tempo de cozimento
65 minutos
Proteínas *
0,4 gr.
Gorduras *
gr.
Carboidratos *
11,5 g
Se você quer ver um delicioso aperitivo em conserva em sua mesa - esta receita é para você! Tomates verdes em conserva sem potes, esterilização e fervura. Basta colocar os tomates recheados com alho em um balde, adicionar temperos, encher com água e colocá-los sob opressão - é isso! O processo de cozimento é muito simples, e o resultado são tomates em conserva saborosos que combinam bem com carnes, batatas fritas ou cozidas e muitos outros pratos à sua escolha. Então vamos começar!
Ingredientes
Processo de cozimento
Lave os tomates verdes em um jato de água morna e coloque-os em uma tigela grande. Limpamos o alho, enxaguamos. Corte cada dente de alho longitudinalmente em vários cubos finos. Com uma faca afiada, corte os talos do tomate e coloque um pedaço de alho no lugar. Assim, recheamos cada tomate com alho.
A camada final é de folhas e especiarias. Cubra os tomates com eles, acrescente os temperos. Em uma jarra de litro, dilua o sal com água mineral ou corrente filtrada, misture bem com uma colher para que o sal se dissolva completamente e despeje a solução resultante em um balde. Em seguida, despeje água no balde. Cubra os tomates com um prato largo e coloque a carga por cima. Pode ser uma pedra grande ou uma jarra d'água. Colocamos um balde de tomates em um local fresco ou em uma adega e deixamos por um mês. Verificamos periodicamente os tomates: se aparecer bolor por cima, retire-o e deixe os tomates repousarem. Em um mês, deliciosos tomates em conserva estão prontos, você pode provar!