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Creme de manteiga para bolo com leite condensado

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Cozinha Mundo

Conteúdo calórico 202 kcal

Porções 12 portas.

Tempo de cozimento 30 minutos.

Proteínas * 7,2 gr.

Gorduras * 8,4 gr.

Carboidratos * 28,1 gr.

Creme de manteiga para bolo com leite condensado

Contente

Decorar bolos caseiros é tão importante quanto assar um bolo delicioso. O creme de manteiga com leite condensado será o mais fácil e rápido. Para uma boa qualidade desse creme, a manteiga e o leite condensado devem estar na mesma temperatura ambiente, a manteiga deve ter 82,5% de gordura e o leite condensado pelo menos 8,5% de gordura.

Ingredientes

Manteiga 200 gr. Leite condensado 250 g

Processo de cozimento

Se você tirou a manteiga da geladeira, coloque-a em uma tigela de metal e deixe-a esquentar em temperatura ambiente, mas é melhor retirá-la com antecedência.

Bata a manteiga amolecida com um mixer e bata na velocidade máxima por 3-4 minutos até obter uma massa fofa.

Sem desligar a batedeira, despeje gradualmente o leite condensado na manteiga. Não adicione todo o leite condensado de uma vez, caso contrário o creme ficará com uma textura heterogênea.

Em seguida, bata a manteiga com o leite condensado por pelo menos 4 minutos, para que o creme fique homogêneo e adquira um brilho brilhante. Seu creme de manteiga com leite condensado está pronto. Se o creme ficar líquido, adicione um pouco mais de óleo e bata novamente. Bater por muito tempo pode fazer com que o creme se separe. Se isso acontecer, aqueça o creme e bata novamente.