Torta de maionese com gelatina de creme azedo com repolho em panela elétrica

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Cozinha russo
Conteúdo calórico 158,6 kcal
Porções 4 portas.
Tempo de cozimento 60 minutos
Proteínas * 5,8 gr.
Gorduras * 14,3 g
Carboidratos * 17,4 g
Torta de maionese com gelatina de creme azedo com repolho em panela elétrica

Algumas donas de casa preferem assar tortas em uma multicooker, explicando que o cozimento fica mais macio e coze melhor. Isso é especialmente verdadeiro para produtos de massa, como tortas gelatinosas. Essa receita de torta de repolho destina-se apenas a ser assada em multicozinha, embora a tecnologia de preparo da massa e a forma de formar a torta não sejam diferentes da opção para o forno. Em outras palavras, essa torta de repolho funcionará bem com qualquer método de cozimento.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 10
Descasque as cebolas e corte-as em meias argolas finas. Aqueça uma pequena quantidade de óleo vegetal em uma frigideira e despeje a cebola picada. Frite até ficar translúcido
Passo 2 de 10
Pique o repolho finamente ou esfregue-o em um ralador especial. Esprema a massa picada com as mãos e coloque numa frigideira com a cebola. Mexa e cozinhe por dez a quinze minutos em fogo médio-baixo, até que a massa amoleça bem. No final do cozimento, adicione sal a gosto, misture. Retire a panela do fogão e deixe o conteúdo esfriar até a temperatura ambiente.
Passo 3 de 10
Enquanto o recheio esfria, prepare a massa. Quebre os ovos em uma tigela grande. Adicione sal, creme de leite e maionese imediatamente na quantidade especificada.
Passo 4 de 10
Misture tudo com um mixer até obter uma espuma leve e homogênea. Enquanto a batedeira está funcionando, adicione o fermento e a farinha em pequenas porções. Amassamos a massa. A consistência da massa deve ser lisa, fluida e um pouco semelhante à massa de panqueca.
Passo 5 de 10
Lubrifique a tigela da multicooker com óleo vegetal usando uma escova de silicone. Despeje metade da massa preparada nele. Deixe-o espalhar em uma camada uniforme na tigela, inclinando-o em diferentes direções.
Passo 6 de 10
Em seguida, coloque o recheio de repolho resfriado sobre a massa. Tentamos distribuí-lo uniformemente por toda a área da torta.
Passo 7 de 10
Despeje a segunda metade da massa por cima do recheio, tentando fazer com que cubra completamente. Nivelamos a superfície do bolo com as costas da colher.
Passo 8 de 10
Colocamos a tigela em uma multicozinha, fechamos a tampa e selecionamos o modo “Assar” por 60 minutos.
Passo 9 de 10
Depois de quarenta minutos, vire o bolo. Para isso, abra a tampa do aparelho, retire a tigela e incline o bolo sobre uma superfície plana (é conveniente usar um inserto de banho-maria). Volte a colocar a torta na tigela, de cima para baixo, feche a tampa e continue a assar até o final do tempo do programa.
Passo 10 de 10
Tiramos o bolo acabado da tigela e esfriamos sobre uma gradinha para que a condensação não umedeça a crosta. Sirva quente ou frio.

Bom apetite!

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