Bolo de mel sem refrigerante
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Cozinha
russo
Conteúdo calórico
162,6 kcal
Porções
6 portas.
Tempo de cozimento
60 minutos
Proteínas *
7,7 g
Gorduras *
9,2 g
Carboidratos *
27,1 gr.
Embora não haja refrigerante nesta receita, o bolo de mel ainda se mostra exuberante e saboroso. Ao mesmo tempo, é muito fácil de preparar, especialmente para cozinheiros novatos.
Ingredientes
Processo de cozimento
Quebre os ovos em uma tigela resistente ao calor, acrescente o açúcar granulado e o mel. Colocamos a tigela em banho-maria e começamos a mexer com um batedor ou colher. Quando a mistura ficar homogênea, acrescente a manteiga e mexa até que derreta e interfira na composição da massa. Despeje o fermento em pó por cima, misture e mantenha em banho-maria por cinco minutos. Retire do banho-maria, acrescente a farinha e sove a massa. Deve ser macio - é melhor colocar a farinha aos poucos, para não exagerar na quantidade.
Divida a massa pronta em dez a doze pedaços e coloque-os na geladeira por dez a quinze minutos. Em seguida, retiramos a massa e a estendemos em camadas redondas com um rolo. Usando um prato com o diâmetro necessário, corte cada camada em um círculo uniforme, pique com um garfo e coloque um forno pré-aquecido a 180 graus no nível médio. Assamos cada bolo por três a quatro minutos até dourar. Recolhemos e assamos as aparas separadamente - elas serão usadas para fazer migalhas. Deixe os bolos assados esfriarem completamente.
Nós cobrimos generosamente os bolos gelados acabados com creme de leite. Também untamos a superfície e as laterais do bolo com creme. Coloque as sobras de massa cozida no liquidificador e triture até esfarelar. Polvilhe o bolo por todos os lados com a migalha resultante. Mandamos o bolo para a geladeira por cinco a seis horas para que fique completamente saturado e fique macio e macio.
Bom apetite!