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Bolo de mel capricho da senhora

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Cozinha europeu
Conteúdo calórico 176,5 kcal
Porções 10 portas.
Tempo de cozimento 10 h.
Proteínas * 8,6 gr.
Gorduras * 5,8 gr.
Carboidratos * 30,7 g
* por 100 gr. produtos
Bolo de mel capricho da senhora
Contente

O Bolo de Mel “Capricho de Senhora” é uma iguaria muito saborosa que se derrete na boca, podendo ser preparada para qualquer ocasião festiva. O creme para este bolo é preparado com creme e os bolos são assados ​​separadamente. O bolo acabado deve ser refrigerado por pelo menos 6 horas.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 13
Quebre os ovos de galinha em uma tigela funda, acrescente o mel e a manteiga, acrescente o açúcar granulado e o bicarbonato de sódio. Coloque em banho-maria e dissolva completamente.
Passo 2 de 13
Adicione meia xícara de farinha premium peneirada, mexa e cozinhe por mais alguns minutos. Ligue o forno de pré-aquecimento.
Passo 3 de 13
Retire do fogo a massa resultante, acrescente o restante da farinha de trigo e amasse até obter a massa espessa. Junte a massa até formar um caroço.
Passo 4 de 13
Divida a massa em seis partes iguais. E coloque na geladeira por 20 minutos. Em seguida, enrole cada pedaço finamente com um rolo. Corte em um prato.
Passo 5 de 13
Transfira a crosta com as sobras para uma assadeira polvilhada com farinha ou forrada com papel manteiga e leve ao forno por cerca de 5 minutos a 180 graus. Asso dois bolos de uma vez.
Passo 6 de 13
Assim, asse todos os bolos.
Passo 7 de 13
Deixe os bolos acabados esfriarem. Quebre os ovos de galinha em uma panela com fundo grosso, acrescente o açúcar granulado e a farinha. Mexa com um batedor. Despeje o leite aos poucos, mexendo com um batedor. Coloque no fogo, mexendo sempre, cozinhe até as primeiras bolhas. Cubra o creme com filme plástico e deixe esfriar.
Passo 8 de 13
Coloque a manteiga no creme de leite quente e bata na batedeira até ficar homogêneo. No prato onde vai recolher o bolo, coloque algumas colheres de sopa de natas e distribua no centro, coloque o bolo por cima e pressione.
Passo 9 de 13
Coloque o creme por cima da crosta e espalhe uniformemente.
Passo 10 de 13
Assim, reúna o bolo inteiro, cubra bem a camada de cima e as laterais com creme.
Passo 11 de 13
Quebre as mudas com as mãos e coloque no liquidificador. Moa em migalhas. Polvilhe a parte superior e as laterais do bolo de mel com migalhas esmagadas.
Passo 12 de 13
Deixe o bolo pronto em temperatura ambiente por 2 horas, cubra com uma tampa de micro-ondas e leve à geladeira por pelo menos 6 horas.
Passo 13 de 13
O bolo perfumado ficará bem de molho durante este tempo. Prepare um delicioso chá ou café e sirva a sobremesa em uma travessa.

Aproveite o seu chá!

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