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Bolo De Banana De Mel

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1932
Cozinha russo
Conteúdo calórico 220,8 kcal
Porções 8 portas.
Tempo de cozimento 5 h
Proteínas * 6,6 gr.
Gorduras * 16,4 gr.
Carboidratos * 25,5 g
* por 100 gr. produtos
Bolo De Banana De Mel
Contente

Quero compartilhar com vocês uma receita simples e fácil de preparar de bolo de mel com banana. O bolo acaba sendo macio, perfumado, com um rico sabor de mel, cobertura de chocolate e uma delicada camada de banana.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 12
Prepare o creme. Em uma panela de fundo profundo, adicione o açúcar granulado, a farinha de trigo e quebre um ovo de galinha.
Passo 2 de 12
Com um batedor, leve a uma consistência homogênea, mexendo bem.
Passo 3 de 12
Despeje o leite aos poucos, mexendo continuamente com um batedor.
Passo 4 de 12
Coloque a panela com o conteúdo em fogo médio, mexendo sempre, leve para ferver, mas não deixe ferver. Assim que aparecerem as primeiras bolhas, retire do fogo e deixe o creme esfriar um pouco.
Passo 5 de 12
Adicione a manteiga amolecida ao creme levemente resfriado e misture bem com uma espátula de silicone, até obter uma consistência lisa e homogênea.
Passo 6 de 12
Deixe o creme acabado esfriar completamente.
Passo 7 de 12
Coloque o mel com o fermento em um recipiente e aqueça em banho-maria até a massa aumentar. Bata os ovos com o açúcar. Conecte as duas massas. Peneire a farinha e mexa delicadamente com uma espátula. Despeje delicadamente a massa em uma forma e leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por 40 minutos. Deixe esfriar completamente. Divida o biscoito em bolos cortando longitudinalmente com uma faca afiada.
Passo 8 de 12
Descasque e corte uma banana madura. Unte o prato onde vai recolher o bolo com uma pequena quantidade de natas para que o futuro bolo não escorregue. Coloque o bolo de mel por cima. Lubrifique bem o pão de ló com creme, disponha os círculos de banana.
Passo 9 de 12
Então reúna o bolo inteiro. Cubra bem a parte superior e as laterais do bolo de mel com uma banana com creme. Deixe o bolo pronto na geladeira para embeber.
Passo 10 de 12
Nesse ínterim, prepare a cobertura. Divida o chocolate em pedaços menores e coloque em um recipiente, acrescente a quantidade necessária de manteiga. Coloque o recipiente em banho-maria, mexendo sempre, derreta os ingredientes.
Passo 11 de 12
Quando a massa ficar homogênea, despeje o creme, pré-aquecendo. Misture bem até ficar homogêneo.
Passo 12 de 12
Retire o bolo da geladeira e cubra com glacê, espalhando uniformemente com uma espátula de silicone. Moa as nozes com um moedor de café. Polvilhe sobre o bolo as migalhas de nozes resultantes e leve à geladeira por pelo menos 3 horas. Se você fizer um bolo à noite, coloque-o na geladeira durante a noite. Durante esse tempo, ele ficará perfeitamente saturado. Sirva uma sobremesa perfumada na mesa, dividida em porções.

Aproveite o seu chá!

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