Bolo de mel com creme de manteiga
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Cozinha
russo
Conteúdo calórico
203,6 kcal
Porções
6 portas.
Tempo de cozimento
175 minutos
Proteínas *
6,9 gr.
Gorduras *
4,7 gr.
Carboidratos *
40,1 g
Bolo de mel com creme de manteiga é um bolo de mel fino e aromático combinado com um delicado creme de manteiga. Esse bolo é ideal como sobremesa para qualquer festa e vai desaparecer instantaneamente dos pratos, porque ninguém resiste ao seu sabor incrível.
Ingredientes
Processo de cozimento
Em seguida, adicione mel, sal, refrigerante e manteiga à massa de ovo-açúcar. Colocamos uma panela com água no fogo, colocamos uma tigela de massa em cima da água. Leve a água para ferver e deixe a massa em banho-maria por 15 minutos, mexendo sempre. Durante esse tempo, o mel e a manteiga derreterão e obteremos uma massa líquida homogênea. Retiramos do banho-maria e deixamos esfriar a 45-50 graus.
Enrole cada pedaço com um rolo em um bolo fino, com não mais do que 2-3 mm de espessura, espanando constantemente a superfície e o rolo com farinha. Cubra a assadeira com papel manteiga e polvilhe um pouco com farinha. Dobre delicadamente a massa em um rolo, transfira e espalhe em uma assadeira. Em vários lugares picamos com um garfo para que não se formem bolhas e mandamos para o forno pré-aquecido a 180 graus por 4-6 minutos.
Coloque a panela com as natas em fogo baixo e cozinhe, batendo periodicamente a massa na batedeira para que não formem grumos. Depois de 3-5 minutos, o creme vai engrossar, depois retiramos a panela do fogo e colocamos em um recipiente com água fria para que o creme esfrie mais rápido. Quando o creme esfria, começa-se a bater na batedeira e acrescenta-se a manteiga batida em várias etapas. O creme está pronto.
Começamos a montar o bolo: colocamos o primeiro bolo no prato, colocamos algumas colheres de creme de leite, distribuímos o creme por toda a superfície do bolo e cobrimos com o bolo seguinte. Se desejar, nozes e ameixas podem ser adicionadas ao bolo entre as camadas. Assim, revestimos todos os bolos.Lubrifique a última crosta e as laterais do bolo com creme e polvilhe com polvilhe.
