Bolo de mel em um multicooker Redmond
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Cozinha
russo
Conteúdo calórico
260,8 kcal
Porções
6 portas.
Tempo de cozimento
100 minutos
Proteínas *
13 gr.
Gorduras *
18,6 gr.
Carboidratos *
37,6 gr.
Feliz proprietários de multicooker podem experimentar infinitamente. Neste dispositivo, você pode cozinhar geleia, ensopar frango e assar tortas. A propósito, a tigela multicooker é o formato perfeito para bolos redondos. O pedaço de massa assada não precisa ser nivelado, resta cortá-lo longitudinalmente em vários bolos. Usamos chantilly com açúcar de confeiteiro como creme para este bolo de mel - o bolo acabado fica muito macio e macio.
Ingredientes
Processo de cozimento
Coloque o mel em uma panela e leve ao fogo. Aqueça, mexendo continuamente com um batedor, até que fique líquido e completamente homogêneo. Em seguida, adicione o fermento em pó e continue mexendo bem. A massa começará a espumar, aumentará de tamanho e escurecerá ligeiramente. No total, o mel deve ficar no fogão por cerca de dois a três minutos. Retire a tigela do fogão.
Despeje a farinha peneirada em porções e sove a massa aos poucos. A consistência deve ser de densidade média, a massa deve cair da colher em uma gota grande e macia. Dependendo das características de uma determinada farinha, pode necessitar um pouco mais ou menos do que o indicado na receita, por isso acrescentamos um pouco, com o objetivo de obter a consistência desejada.
Cortamos a peça em três bolos. Isso pode ser feito com uma faca longa e afiada ou com um fio. Para isso, cortamos ao longo da circunferência da peça de trabalho os locais de futuros cortes e os enrolamos com um fio. Cruzamos as pontas do fio e puxamos em diferentes direções. Isso fará com que a linha tenha um corte perfeitamente reto.
Cubra a superfície e as bordas com uma camada de creme. Alinhe o topo com uma espátula culinária. Polvilhe as pontas do bolo de mel com amendoim amassado, pressionando levemente com a palma da mão sobre o creme para fixar. O bolo está pronto! Colocamos na geladeira e deixamos de molho por pelo menos duas a três horas.
Bom apetite!