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Rolo de merengue com banana

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Cozinha europeu
Conteúdo calórico 237,6 kcal
Porções 6 portas.
Tempo de cozimento 70 minutos
Proteínas * 3,9 gr.
Gorduras * 6,5 gr.
Carboidratos * 48,8 g
* por 100 gr. produtos
Rolo de merengue com banana
Contente

Sobremesas de merengue leves e arejadas são perfeitas para festas e ocasiões especiais. Cozinhá-los não é tão difícil quanto pode parecer. Um pãozinho de merengue tenro com recheio cremoso de banana continuará sendo uma doçura inesquecível para seus convidados.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 6
Cozinhar merengue. Separe as claras das gemas. Lavamos e enxugamos o recipiente em que cozinharemos. Colocamos as proteínas nele e batemos com um mixer em baixa velocidade, aumentando gradualmente. Em seguida, despeje gradualmente o açúcar e continue a bater até que se forme uma espuma espessa.
Passo 2 de 6
Espalhamos as claras batidas em uma assadeira coberta com pergaminho. Distribua a mistura uniformemente e leve ao forno. Assamos por 15-20 minutos a 170 graus.
Passo 3 de 6
Bata as natas com o açúcar de confeiteiro até formar um creme de manteiga.
Passo 4 de 6
Pique as bananas finamente para o recheio.
Passo 5 de 6
Tiramos o merengue do forno, colocamos no papel com o pergaminho voltado para cima. Retire com cuidado o pergaminho e espalhe rapidamente com o creme de manteiga. Distribua as bananas por cima e enrole tudo em um rolo. Envolvemos com filme plástico e enviamos para a geladeira por 2 a 3 horas.
Passo 6 de 6
Após o resfriamento, o rolo de merengue está pronto. Pode ser guarnecido com frutas vermelhas e servido.

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