Rolo de merengue com nozes

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Cozinha francês

Conteúdo calórico 286,9 kcal

Porções 6 portas.

Tempo de cozimento 45 minutos

Proteínas * 7,5 g

Gorduras * 14,3 g

Carboidratos * 47,2 g

Contente

Sobremesa leve e arejada sem farinha e óleo irá conquistá-lo. Delicado recheio cremoso de queijo e natas não o deixará indiferente. Você pode experimentar com o recheio - adicione bagas frescas, frutas, passas. Todos aqueles que gostam de doces vão adorar este tratamento delicado.

Ingredientes

Processo de cozimento

Separe cuidadosamente as claras das gemas.

Comece a bater as proteínas resfriadas com uma pitada de sal em velocidades baixas do misturador, aumentando gradativamente a velocidade.

Continue batendo as claras e adicione o açúcar granulado e o açúcar baunilha, uma colher de cada vez.

Bata em alta velocidade até ficar homogêneo.

Adicione o amido de milho e misture bem.

Adicione a farinha de nozes. Se você não tiver farinha, pode moê-la em um moedor de café a partir de qualquer tipo de nozes.

Adicione os flocos de coco e misture delicadamente as claras em neve de baixo para cima.

Cubra a forma com papel manteiga, arrume cuidadosamente a massa resultante e alise com uma espátula de silicone. A espessura não deve ultrapassar 1 cm. Polvilhe com pétalas de amêndoa por cima.