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Pãozinho de merengue com requeijão

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Cozinha europeu
Conteúdo calórico 270,7 kcal
Porções 6 portas.
Tempo de cozimento 90 minutos
Proteínas * 7,4 gr.
Gorduras * 10,4 g
Carboidratos * 52,2 g
* por 100 gr. produtos
Pãozinho de merengue com requeijão
Contente

Este pãozinho de merengue se tornou popular por sua facilidade de preparação. Creme à base de requeijão deixará a sobremesa muito macia e arejada. O rolo vai bem com xarope de frutos silvestres. O prato será digno de uma mesa festiva.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 10
Primeiro, prepare todos os produtos necessários para o rolo. Divida os ovos resfriados (este é um pré-requisito) em claras e gemas.
Passo 2 de 10
Coloque as claras em uma tigela do liquidificador, acrescente uma pitada de sal e bata em velocidade baixa até obter uma espuma grossa.
Passo 3 de 10
Em seguida, sem interromper o processo de batimento, acrescente todo o açúcar às proteínas em porções. Bata até obter picos firmes.
Passo 4 de 10
Forre uma assadeira com papel manteiga. Coloque o merengue cozido em uma camada uniforme em uma assadeira e alise a superfície com uma espátula. Asse o bolo de merengue no forno a 150 ° C por 30-40 minutos. Para verificar se está pronto, pressione o bolo com o dedo. Se a crosta esticar ao mesmo tempo, o bolo está pronto.
Passo 5 de 10
Enquanto a crosta assa, prepare os cremes. É aconselhável esfriar o requeijão e as natas.
Passo 6 de 10
Despeje o creme em uma tigela do liquidificador e bata até ficar espesso e volumoso. Em seguida, adicione o açúcar de confeiteiro ao creme em porções e no final - requeijão. Bata todos esses ingredientes em velocidade baixa por 1-2 minutos.
Passo 7 de 10
Retire o bolo de merengue assado do forno e vire-o suavemente sobre qualquer superfície limpa. Remova o papel. Esfrie o bolo um pouco.
Passo 8 de 10
Coloque o creme preparado sobre o bolo em uma camada uniforme. Coloque as framboesas inteiras por cima do creme.
Passo 9 de 10
Envolva suavemente o bolo com as natas em rolo e pressione um pouco com a mão.
Passo 10 de 10
Decore o rolo de merengue com requeijão com qualquer calda de frutas silvestres e sirva.

Coma para sua saúde!

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