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Mini frango de frango com frango e batatas

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Cozinha russo

Conteúdo calórico 166,4 kcal

Porções 6 portas.

Tempo de cozimento 75 minutos

Proteínas * 5,3 gr.

Gorduras * 12,3 gr.

Carboidratos * 14 gr.

Mini frango de frango com frango e batatas

Contente

Kurnik é uma pastelaria caseira incrivelmente saborosa e satisfatória. Proponho cozinhar mini kurniks com frango e batatas. Os mini kurniks são uma ótima opção para um lanche rápido ou uma guloseima apetitosa para os amigos para o chá. É conveniente levá-los consigo numa viagem ou num piquenique.

Ingredientes

Processo de cozimento

Coloque a margarina em uma vasilha funda, derreta em banho-maria ou no microondas. Em seguida, quebre o ovo de galinha. Adicione o kefir, o bicarbonato de sódio e o sal. Mexa até ficar homogêneo.

Peneire a farinha de trigo em uma peneira fina e mexa. Sove bem a massa, reúna a massa, cubra com filme plástico e deixe descansar em temperatura ambiente por 20 minutos.

Lave o filé de frango, seque-o, pique-o em carne picada com uma faca afiada ou use um liquidificador. Descasque as cebolas e pique finamente. Descasque as batatas e as cenouras com um descascador de legumes e corte em cubos finos. Tempere com sal e pimenta. Misture bem o recheio.

Divida a massa descansada em partes iguais, abra-a com um rolo de massa em bolos redondos de 5 a 7 milímetros de espessura. Coloque o recheio preparado no centro de cada tortilha.

Forre uma assadeira com papel manteiga. Faça mini kurniks triangulares, deixando um buraco no centro, e coloque-os uniformemente em uma assadeira, leve ao forno pré-aquecido a 180 graus e asse por 35-40 minutos até obter uma crosta dourada deliciosa.