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Muffins de cenoura no kefir

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Cozinha Mundo

Conteúdo calórico 185,7 kcal

Porções 12 portas.

Tempo de cozimento 40 minutos

Proteínas * 5,9 gr.

Gorduras * 10,8 g

Carboidratos * 30,4 g

Contente

A adição de alguns vegetais aos produtos de panificação, em particular cenouras, há muito deixou de ser uma curiosidade. Este vegetal não é sentido na sobremesa, embora lhe dê um sabor interessante. Não será difícil preparar esses cupcakes, porque as cenouras estão presentes na cozinha de quase todas as donas de casa.

Ingredientes

Processo de cozimento

Em uma tigela funda, misture o óleo vegetal, o kefir e o açúcar até ficar homogêneo.

Adicione ovos e cenouras à mistura resultante, que pré-esfregamos em um ralador fino. Se a massa de cenoura ralada liberar muito suco, esprema-o com guardanapos de gaze.

Misture os ingredientes secos em um recipiente separado: farinha, bicarbonato de sódio, sal, fermento em pó e noz-moscada.

Amassamos a massa: aos poucos, acrescentamos os produtos secos à massa de kefir e cenoura, mexendo bem com um batedor. Como resultado, você deve obter uma mistura homogênea, sem grumos e lembrar a consistência de creme de leite espesso.