Suco de cenoura para o inverno sem espremedor
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Cozinha
russo
Conteúdo calórico
65,1 kcal
Porções
3 l.
Tempo de cozimento
70 minutos
Proteínas *
0,4 gr.
Gorduras *
gr.
Carboidratos *
16 gr.
O suco de cenoura é um dos sucos vegetais mais saudáveis disponíveis. Eu preparo vários sucos todos os anos em casa. Hoje quero compartilhar uma receita incomum de suco de cenoura preparado sem um espremedor. O suco de cenoura pode ser preparado usando um moedor de carne, processador de alimentos ou um liquidificador.
Ingredientes
Processo de cozimento
Se não houver água suficiente, adicione um pouco mais para picar as cenouras até ficarem homogêneas. Nesse ínterim, lave bem os frascos com água morna e bicarbonato de sódio. Esterilize latas limpas em banho-maria, micro-ondas ou forno. Despeje água fervente sobre as tampas ou ferva em uma panela separada.
Coe a massa resultante em uma peneira fina para uma panela e acrescente o restante da água. Adicione a quantidade necessária de açúcar granulado e misture bem. Ajuste a quantidade de açúcar de acordo com suas preferências de sabor e a doçura natural das cenouras. Coloque a panela em fogo médio. Deixe ferver, reduza o fogo e cozinhe o suco por cerca de 5-7 minutos.
Delicadamente, despeje o suco de cenoura quente em potes esterilizados e enrosque-o bem com tampas esterilizadas, depois vire-o de cabeça para baixo e embrulhe-o em um cobertor quente. Deixe nesta posição por cerca de 8-10 horas até que esfrie completamente. Depois que as latas de suco de cenoura esfriarem completamente, leve-as para um local fresco e escuro para armazenamento por longo prazo.
Aproveite sua bebida vitamínica!