Bolo de mel macio com creme
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Cozinha
russo
Conteúdo calórico
158,9 kcal
Porções
12 portas.
Tempo de cozimento
14 h.
Proteínas *
7,7 g
Gorduras *
5,2 gr.
Carboidratos *
27,7 g
Bolo de mel é minha sobremesa preferida, sem a qual nem uma única festa em nossa família está completa. Demora muito para preparar o bolo mais delicado, mas com certeza vale a pena. O bolo de mel derrete na boca e traz um prazer incrível.
Ingredientes
Processo de cozimento
Divida a massa gelada em 9 pedaços iguais. Cubra a mesa com papel manteiga, polvilhe com um pouco de farinha e comece a estender os bolos um a um. Você pode aparar imediatamente colocando uma tampa de uma frigideira ou panela, você também pode usar um prato grande ou aparar a crosta já assada da mesma maneira.
Transfira os bolos enrolados com papel manteiga para uma assadeira e leve ao forno. Os bolos são cozidos durante cerca de 5 minutos. Asso dois bolos de uma vez. Enquanto os bolos estão assando, abra os próximos dois. Guarde o resto da massa na geladeira, cubra com filme plástico. Dobre os bolos prontos em uma pilha.
Prepare o creme. Quebre um ovo de galinha em uma panela de fundo grosso, acrescente o açúcar granulado e a farinha de trigo, misture bem. Adicione o leite aos poucos e mexa com um batedor para que não haja grumos nas natas. Coloque a panela em fogo médio e cozinhe até engrossar, mexendo sempre com um batedor de arame para que não formem grumos e o creme não queime.
Pegue uma travessa grande na qual você coletará o bolo. Coloque algumas colheres de sopa de creme de leite no centro para que o bolo não "monte".Coloque a crosta e espalhe o creme uniformemente por cima. Assim, recolha o bolo inteiro, alternando entre os bolos de mel e as natas. Espalhe o creme restante nas laterais do bolo e na parte superior. Polvilhe migalhas esmagadas na parte superior e nas laterais do bolo.
Aproveitar!