Khashlama de cordeiro

Khashlama é um ensopado de carne com vegetais. O prato pode lembrar uma espécie de sopa, pois contém caldo. Existem muitas maneiras de preparar khashlama, nesta receita sugerimos preparar sua versão Chuvash. Usamos cordeiro como base de carne, mas a carne bovina também é perfeita. E não vamos cozinhar no fogão, mas no forno. O prato é suculento, macio e muito rico.

Khashlama é um prato ideal para aquelas donas de casa que não gostam de se incomodar na cozinha por muito tempo, mas ao mesmo tempo devem alimentar de forma satisfatória toda a família. Tudo que você precisa é colocar vegetais picados em uma assadeira, cobrindo-os com carne e temperos. Faremos o resto no fogão, porque nem precisa mexer a comida durante o cozimento.

Khashlama é um prato muito gratificante. Para o seu preparo utiliza-se uma grande quantidade de vegetais e carnes. Neste caso, cordeiro. Surpreendentemente, uma refeição tão deliciosa e multicomponente não exige muitos problemas. O mais importante é lavar, descascar e picar os legumes. Em seguida, colocamos todos os componentes em camadas em uma panela, colocamos no fogão e “esquecemos” o khashlama por várias horas. Você nem mesmo precisa interferir com ela.

Muitas pessoas consideram o khashlama uma espécie de sopa. No entanto, isso não é bem verdade. O prato é composto por ensopados e legumes com um pouco de caldo. Esta é uma refeição suculenta que substituirá a primeira e a segunda. Servimos khashlama com batata cozida e sempre com bastante verduras.

Os fãs de pratos caucasianos irão apreciar este prato aromático e farto de borrego e cerveja, que é essencialmente um cozido quente de vegetais e carne. Este khashlama é frequentemente preparado na natureza.

O khashlama de cordeiro com berinjela faz parte dos clássicos da culinária caucasiana. Este vegetal acompanha bem a carne, absorve rapidamente os aromas dos temperos e especiarias e não fervura durante uma cozedura prolongada. Preparamos khashlama com a adição de cerveja, que será a versão armênia do prato. Se você ensopar khashlama em um caldeirão afegão especial (no qual o prato é cozido sob pressão), o tempo de cozimento cai pela metade. Você também pode cozinhar em um caldeirão comum.

Em casa, você pode fazer khashlama em potes. Desta forma, você pode cozinhar no fogo e no fogão e no forno e no forno. Executando corretamente a tecnologia, você obterá cordeiro macio com um aroma rico e sabor de ervas e vegetais. Escolha um bom cordeiro com osso. De verduras, salsa, endro, manjericão e coentro são bons.

Sem muito esforço, você poderá preparar em casa este prato branco original e deliciar seus convidados e entes queridos com um delicioso almoço. Costelas de cordeiro são as melhores para este hashlama. Cozinhamos com cerveja e adicionamos batatas ao prato para saciar.

Khashlama de cordeiro com adição de batatas será um almoço saudável, saudável e nutritivo para você. Ele está sendo preparado em um caldeirão. Cordeiro e vegetais são dispostos em seqüência e cozidos em seu próprio suco. Os alimentos listados na receita antes do marmelo são obrigatórios para o khashlama. Adicione o resto ao seu gosto. Se você quiser fazer um khashlama semelhante a uma sopa, pode adicionar cerveja ou água.

Para quem quer presentear com uma novidade em vez do tradicional churrasco na hora de sair com os amigos da natureza, oferece uma receita interessante de khashlama de cordeiro no fogo. O prato é saboroso, aromático e será um excelente lanche para qualquer bebida.

Para que o khashlama de cordeiro à Armênia não se transforme em um simples guisado durante o cozimento e não perca seu aroma e sabor oriental, é necessário conhecer alguns segredos culinários. Prepare o prato apenas com cordeiro jovem e use carne com osso para um sabor rico. Coloque os ingredientes em um caldeirão ou guisado de fundo grosso (o prato vai queimar em outro prato) em uma determinada seqüência. O khashlama é cozido no próprio suco com a adição de uma pequena quantidade de cerveja, o que torna a carne mais macia e suculenta.

O khashlama de cordeiro em um caldeirão é uma verdadeira refeição caseira. Não é difícil prepará-lo. O cordeiro pode ser tomado com ossos, ou seja, aquele do qual não é mais possível cozinhar pilaf ou shish kebab. Carne e vegetais são empilhados em um caldeirão em camadas, e quanto mais camadas, mais saboroso. Khashlama é preparado em um caldeirão sem adição de líquido e óleo.

Khashlama de cordeiro com batatas será um almoço farto e saboroso para você, pois inclui o primeiro e o segundo prato. As batatas podem ser cozidas com carne e vegetais ou podem ser cozinhadas separadamente. Certifique-se de adicionar verduras ao prato; cebolinha, coentro e manjericão são os melhores para khashlama. Também adicionamos um pouco de aroma na forma de cogumelos frescos. Para temperos, use o tempero especial de hashlama.

Khashlama em armênio de carne com batata será um prato muito gratificante e saboroso para você, assim como o primeiro e o segundo ao mesmo tempo. Cozinharemos com frituras preliminares de carne em caldeirão ou galo comum, o que acelera o processo de cozimento. Cozinhar khashlama de carne jovem ou cordeiro, o que você preferir.