Shulum de porco

Esta receita pode ser considerada uma das mais deliciosas sopas de shulum. É preparado com costela de porco. O caldo acaba sendo rico e satisfatório, e a carne é macia e suculenta.

Shulum é cozido em caldo feito de qualquer carne. Você pode escolher a opção mais gorda na carne de porco ou mais leve - no frango ou no peru. Há muita controvérsia em torno do shulum de porco, alguns acreditam que tenha raízes ucranianas.

Shulum é uma sopa de carne saudável com uma abundância de vegetais. A carne para este prato deve ser cortada em pedaços grandes. Além disso, é desejável que um osso também esteja presente, então o aroma do shulum será mais pronunciado e o caldo será mais rico. Certifique-se de adicionar especiarias: alho, pimenta-do-reino, cominho. Não se esqueça das ervas frescas ao servir.

Existem muitas receitas para shulum. Diferentes tipos de carne são colocados nesta sopa saudável, vários vegetais e especiarias são combinados. A carne é imediatamente fervida em caldo ou pré-frita antes de cozinhar. Todas essas nuances afetam o sabor e a aparência final da sopa - há quem e como eles gostam. Segundo esta receita, fritamos previamente a carne de porco e também fazemos fritar com vegetais. Em seguida, combinamos tudo e cozinhamos até ficar totalmente cozido.

O shulum de porco é muito satisfatório. Esta sopa pode até ser servida como um substituto para uma refeição familiar composta por várias partes.A metade masculina da família irá apreciá-lo, pois contém muita carne, vegetais aromáticos e especiarias. Nesta receita, propomos fazer fritar com vegetais - isso dará ao shulum tons adicionais de sabor e proporcionará uma cor dourada. Ao servir, não se esqueça das ervas frescas - elas não só decoram, mas também complementam significativamente a composição saudável do prato.

Shulum pode ser considerado uma espécie de shurpa. Esta sopa é popular tanto entre os povos do Cáucaso como entre os ucranianos. É fácil de preparar, nutritivo e saudável. Um prato de shulum cabe muito bem no menu de inverno - a sopa rica aquece e satura bem. Quanto ao componente de carne do shulum, você pode comer carne de carneiro, boi, porco e até frango. O tempo de cozimento varia conforme o tipo de carne, mas o resultado é sempre delicioso em qualquer escolha. De acordo com esta receita, preparamos shulum de porco.

O processo de preparação do shulum clássico é extremamente simples: cozinhamos a carne com especiarias e, em seguida, adicionamos vegetais e ervas. É preciso escolher carnes de alta qualidade, pois disso depende em grande parte o sabor e o tipo de prato. Especiarias populares para Shulum são folhas de louro e pimenta-do-reino. No entanto, ninguém proíbe adicionar outras especiarias, com base em suas próprias preferências.

O popular prato branco shulum é bastante simples de preparar. Esta é uma sopa rica com muita carne e vegetais. Acredita-se que um shulum verdadeiro é cozido no fogo em um caldeirão, mas em casa, em uma panela comum, não vai sair pior. Esse prato é muito conveniente de fazer nos dias em que não é possível cozinhar o primeiro e o segundo. Um prato generoso de shulum pode substituir uma refeição inteira.

Para cozinhar um shulum no fogo, você precisa de um caldeirão volumoso de paredes grossas. É bom se tiver uma tampa - desta forma, pode encurtar o tempo de cozedura na fase de cozedura. É melhor descascar e picar vegetais e carne com antecedência, para que, ao colocar os ingredientes no caldeirão, você não se distraia com ações estranhas. A sopa revelou-se muito espessa, rica e aromática.

Shulum é uma sopa rica com carne e vegetais. Este prato, em termos de valor nutritivo e saciedade, pode substituir completamente todo o jantar.Sugerimos fazer um shulum à base de porco, e para que o aroma da sopa final seja especialmente rico, junto com as carnes frescas adicionamos também costela de porco defumada.